Foto Turismo de CaÌdiz. 8. Freidor Bajo de Guía (Jerez de la Frontera) Abierto el año pasado, en el centro de la ciudad, este freidor trae a Jerez lo mejor de la lonja de Sanlúcar. Se puede
Cómohacer chopitos rebozados. Los chopitos fritos son uno de los aperitivos más clásicos y tradicionales de cualquier bar o restaurante, sobre todo, si es un chiringuito de playa.
Patatascon choco Los chocos contienen muy poca grasa y son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, así como de hierro, magnesio, sodio, fósforo y vitaminas de grupo A, B y E Cazuelade choco con papas (De Cádiz) Ingredientes. Ingredientes: Uno o dos chocos (dependiendo del tamaño) troceados, 1 Kg. de patatas de buena calidad, aceite de oliva virgen, dos ajos, perejil, 1 cebolla, 1
Paraello lo presentaremos entero o troceado en el centro de la mesa. Aquí en Cádiz se cocinan con todas sus vísceras y con la bolsa de tinta en lo que llamamos chocos sucios. Presentan así un sabor mucho más intenso. Se acompañan de cualquier ensalada de patatas, arroz o verduras. No es apto para congelar una vez cocinado.
1 Pon la miga de pan en remojo con la leche. 2. Pela las gambas y con las cabezas y cáscaras haz un fumet. 3. Pica el choco y las gambas a cuchillo o en una picadora. Mezcla con la miga de pan Estofadode chocos o sepia de del programa de televisión . Lo típico son las papas con choco, choco frito, a la plancha, albóndigas, pero un estofadito de chocos tiene su punto y si tienes niños ya ni te digo.Personalmente me gusta el choco más bien enterito. No soporto el choco blandorro, que lo metes en la boca y , ¡buagg!, esa textura blanda y lamiosa fDN0uIV.
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  • chocos con patatas estilo cadiz